柏餅

生地は上米粉・水・塩のみ！

生地に砂糖をいれない昔ながらの柏餅です。日持ちはしません。こちらも無添加でございます。
素材の味を生かした福寿堂の柏餅を是非一度ご賞味下さいませ。

４月中頃から販売のお味噌餡が店主のイチオシでございます。

5月5日は子供日（端午の節句）です。
５月５日の柏餅はこしあん、みそあん、よもぎ粒あん、よもぎこしあんの４種類、そしてちまきも登場いたします。

柏餅の由来
柏の葉は、新芽が出るまで古い葉が落ちないことから

子孫繁栄を象徴するものとして重宝されていました。その縁起の良さと、あんを餅で包む手つきが神を拝むときに打つ柏手に似てめでたいことが相まって、節句が菓子に食べられるようになったと言われています。