福寿堂のお菓子
桜餅
絶妙な食感!桜の葉との調和!
お花見シーズン・桃の節句には欠かせない和菓子!桜餅でございます。
福寿堂の桜餅は道明寺を使用しております。道明寺とはもち米を蒸して乾燥させ2つ割り3つ割り程度に砕いたものです。福寿堂の道明寺はこだわりの4つ割りです。餡子はこしあん。
もちろん保存料は一切使いません。
道明寺の「荒い触感」をしっかり残しつつ、道明寺ならではの「もちもち感」をお楽しみ頂けるように、あんこを包むときは必要以上に力を加えず握るのも職人のこだわりです。
また桜の葉の香りが美味しさを引き立てます。葉っぱと一緒に召し上がることも可能です。お好みに合わせてお召し上がりください。
ちなみに店主は葉っぱと一緒に食します。
販売価格¥ (税込み)